Noticias


12/09/2017

Can panyella, tradition et innovation

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El equipo de MAINHO entró en la cocina del Restaurante Can Panyella para descubrir cómo se unen las recetas tradicionales con las nuevas técnicas culinarias gracias a la combinacioón entre las dos parrillas MAINHO, una cocina Lotus y un horno Rational.

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29/06/2017

Restaurante Sotavent & Conjunto central de Lotus

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Cette semaine nous sommes allés à l’Escala, un village de pêcheurs de l’Alt Empordà, région de Girona.

Il y a 10 ans, ils changèrent leur cuisine pour une Ligne 90 centrale de Lotus. Ce changement leur permit pouvoir cuisiner toute sa carte en un seul ensemble central équipé avec différents modules de fourneaux, planchas, friteuses, cuiseurs à pâtes et grils...

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20/06/2017

Une cuisine au coleur de la mer

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Cette fois, nos amis de Reima Hosteleria, avec siège à Els Monjos, nous présentaient le restaurant La Verema. Ce restaurant de cuisine méditerranéenne est situé face à la mer, à la plage de Comarruga, Tarragone.

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