Características principales de la iVario Pro
- Equipo de cocción multifunción: Sustituye freidoras industriales, fogones, sartenes basculantes, marmitas y ollas a presión en un único equipo, ahorrando espacio y costes en la cocina profesional.
- Hasta 4 veces más rápido: Reduce drásticamente los tiempos de cocción en comparación con equipos convencionales, sin comprometer la calidad del resultado final.
- Ahorro energético de hasta un 40%: Diseñado para optimizar el consumo energético frente a los equipos de cocción tradicionales.
- Regulación precisa de la temperatura: Los sensores detectan automáticamente la cantidad, el estado y el tamaño de los alimentos, adaptando el proceso de cocción sin intervención del operario.
- Pantalla táctil intuitiva con MyDisplay: Permite personalizar la interfaz para que cada empleado vea solo las funciones que necesita, facilitando el trabajo incluso al personal sin formación especializada.
- Conectividad con ConnectedCooking: Gestión remota de programas, actualizaciones de software y supervisión del equipo desde cualquier dispositivo. Ciberseguridad validada conforme a la norma EN 18031-1.
- Cuatro modelos para cada necesidad: Desde el 2-XS para restaurantes hasta el Pro XL para grandes producciones de catering, con capacidades de 30 a 500 comidas diarias.
¿Para quién es ideal la iVario Pro?
La iVario Pro está pensada para restaurantes, hoteles, colegios, residencias de ancianos, comedores de empresa y servicios de catering que necesitan versatilidad, velocidad y calidad constante en la producción de grandes cantidades.
En resumen, es el equipo multifunción de RATIONAL que rompe las reglas de la cocina profesional: reemplaza varios equipos en uno, reduce costes operativos y garantiza resultados excelentes con cualquier nivel de personal.