Fours Rational
Les fours Rational sont des fours intelligents conçus spécifiquement pour la cuisine professionnelle
Cette gamme de fours intelligents est très utilisée dans les restaurants, les hôtels, la restauration collective et tout établissement nécessitant une cuisson à haute performance.
Rational est la marque allemande leader dans la fabrication de fours mixtes et de systèmes de cuisson avancés pour l’hôtellerie et la restauration.
Des cuisiniers du monde entier et des secteurs les plus divers font confiance aux fours Rational.
Fours Rational pour la restauration et l’hôtellerie
Gammes de fours Rational
Rational iCombi Classic
- Puissant et efficace
- Technologie robuste et de haute qualité
- Configuration simple des programmes
iCombi Pro
Les seuls fours au monde dotés de systèmes d’intelligence qui leur permettent :
- Différents modes de cuisson intelligents
- Extraction de l’humidité dans la chambre pour obtenir des croûtes croustillantes mais des intérieurs juteux
- Nettoyage et détartrage automatiques
- Calcul automatique des réglages de chaque cuisson.
- Utilisation facile, même pour le personnel non qualifié
- Ajustement de la quantité d’énergie nécessaire.