Hornos Rational
Los hornos Rational son hornos inteligentes diseñados específicamente para la cocina profesional.
Esta gama de hornos inteligentes son muy utilizados en restaurantes, hoteles, catering y cualquier establecimiento que requiera una cocción con alto rendimiento.
Rational es la marca alemana líder en la fabricación de hornos combinados y sistemas de cocción avanzados para hostelería y la restauración.
Cocineros de todo el mundo y de los sectores más diversos confían en los hornos Rational.
Hornos Rational para restauración y hostelería
Ventajas de los hornos inteligentes Rational
Los hornos Rational ofrecen varias ventajas en las cocinas industriales:- Permiten cocinar diferentes platos simultáneamente.
- Sin necesidad de supervisión ni control.
- Son fáciles de usar, incluso para personal no cualificado.
- Sus costes de explotación son mínimos.
- Limpieza y descalcificación automáticas
Los hornos Rational cuentan con 4 funciones inteligentes, para garantizar la calidad de sus cocinados, un uso sencillo y alta eficacia.
- IcookingControl
- HiDensityControl
- iLevelControl
- Efficient CareControl
Gamas de hornos Rational
Rational iCombi Classic
- Potente y eficiente
- Tecnología robusta y de alta calidad
- Configuración sencilla de programas
iCombi Pro
Los únicos hornos en el mundo que cuentan con sistemas de inteligencia que les permite:
- Distintos modos de cocción inteligentes
- Extracción de humedad en la cámara para conseguir cortezas crujientes pero rellenos jugosos
- Limpieza y descalcificación automáticas
- Cálculo automático de los ajustes de cada cocción.
- Uso fácil, incluso para personal no cualificado
- Ajuste de la cantidad de energía necesaria.
