Accès facile. Meilleure performance. Moins de consommation.
La plancha MAX a été conçue pour offrir une efficacité énergétique maximale. Avec la même puissance, elle atteint une température uniforme sur la plaque plus rapidement et maintient la chaleur grâce à ses tiroirs de combustion fermés, qui isolent les brûleurs du reste des composants.
Ces chambres en acier inoxydable, situées entre les brûleurs et la partie inférieure de la plaque, dirigent toute la chaleur vers la surface de cuisson, évitant les pertes et optimisant la consommation de kW.
Contrairement à d’autres planchas à gaz qui nécessitent un espace pour évacuer les gaz, la MAX exploite jusqu’au dernier watt pour fonctionner.
Protection qui prolonge la durée de vie.
La conception du tiroir de combustion ne se contente pas de concentrer la chaleur sous la plaque, elle protège également les composants internes de l’excès de température. Cela contribue à prolonger la durée de vie de la machine et réduire les incidents.
Accessibilité pensée pour les professionnels.
Modelos a gas: La bandeja de extracción permite al técnico acceder a todos los elementos desde el frontal, sin levantar la máquina ni desmontar la base. Un diseño pensado para agilizar el servicio técnico.
Modelos eléctricos: Todos los componentes están ubicados en el frontal. Con solo dos tornillos, se desmonta la parte frontal para realizar comprobaciones, mantenimiento o reparaciones de forma rápida y cómoda.
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- Ouverture pour interventions sur la gamme gaz.
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- Ouverture pour interventions sur la gamme électrique.
Caractéristiques générales
- Plaque de 15 mm d’épaisseur : cette épaisseur renforce les performances de la machine : plus la plaque est épaisse, plus sa capacité à conserver la chaleur générée est élevée, même lorsqu’elle est chargée d’aliments froids ou semi-congelés.
- Finitions de plaque: Disponible en acier rectifié ou en chrome dur, pour s’adapter à différents besoins de cuisson et de nettoyage.
- Options de surface: plaque lisse ou semi-rainurée, selon le type de préparation souhaité.
- Versions disponibles: toute la gamme MAX est disponible en modèles gaz et électriques, offrant une flexibilité pour toute installation.
La meilleure façon de décider.
La mejor forma de saber si una plancha funciona, es verla en acción. Por eso antes de sacarla al mercado decidimos ponerla a prueba en un restaurante donde la plancha era un elemento clave del trabajo diario. Y este fue el resultado 👇
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