Bain-marie dont le thermostat fonctionne de 30 à 90 ºC. Il maintient la température souhaitée des aliments cuits sans perdre l’humidité ou la texture désirée.
Construit avec une plaque en acier inoxydable perforée à l’intérieur et avec des résistances blindées en acier inoxydable. Équipé d’un robinet de vidange à l’intérieur.
Cuves GN 1/2 x 15 cm/h
La ligne modulaire Snack de Mainho a une profondeur commune de 50 cm, idéale pour les cuisines qui ont besoin de puissance mais qui ne disposent pas d’un grand espace, comme les food-trucks ou les petites cuisines.
Bain-marie électrique
Ref.
ELBM-EM
Referencias Modelos:
ELBM-31EM
Conexión:
Monophasé 230 V 50/60 Hz
Poids:
8 kg
Potencia (kW):
0,9 Kw
Opciones:
Tailles disponibles :30 x 50 x 24 cm/h
Cuve intérieure :
GN 1/2 x 15 cm/h
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