La plancha de cromo duro a gas Novo-Crom de Mainho está construida íntegramente en acero inoxidable, combinando una ingeniería de alto rendimiento con un recubrimiento técnico avanzado que la sitúa un paso por encima en eficiencia y durabilidad.
Sus placas de 15 mm de espesor están cubiertas con una capa de más de 60 micras de cromo duro, aplicada de forma completamente homogénea por toda la superficie. Este recubrimiento actúa como una barrera térmica que retiene el calor dentro de la propia placa, evitando su fuga hacia el exterior y optimizando al máximo cada kW consumido durante el proceso de trabajo. El resultado es una superficie de cocción que responde con rapidez, mantiene la temperatura con mayor constancia y aprovecha mejor la energía en cada servicio.
Los quemadores en forma de U garantizan una distribución completamente uniforme del calor por toda la superficie. Un rendimiento testado en uso real que confirma que cada centímetro de la placa es apto y óptimo para cocinar, eliminando zonas frías y dando al cocinero total libertad para trabajar en cualquier punto de la superficie.
Disponible en acabado liso o ranurado, se adapta a las necesidades de cada cocina y tipo de elaboración.
Medidas disponibles: 40 cm — 60 cm — 80 cm — 100 cm
Acabados de placa: Lisa — Ranurada
