La plancha modular Eco-Line a gas y toda su línea, está diseñada para ofrecer gran potencia y versatilidad en espacios reducidos. Disponibles tanto como elemento independiente como formando parte de un conjunto modular de 50 cm de profundidad, son la respuesta perfecta para cualquier establecimiento que necesite rendimiento profesional sin disponer de mucho espacio.
Sus quemadores en forma de U garantizan una distribución uniforme del calor por toda la superficie de la placa, eliminando puntos fríos y asegurando resultados homogéneos en cada servicio. Disponibles en versión gas y eléctrica, y con tres opciones de material de placa según las necesidades de cada cocina:
Acero pavonado — 8 mm de espesor Alcanza la temperatura deseada en muy poco tiempo, ideal para servicios dinámicos donde la rapidez de respuesta es clave.
Acero rectificado — 12 mm de espesor El mayor grosor del acero permite mantener la temperatura durante más tiempo, reduciendo los tiempos de recuperación entre elaboración y elaboración.
Placa de cromo duro — 12 mm de espesor Incorpora una capa de cromo duro de 60 micras homogénea en toda la superficie. Esta capa retiene el calor en el interior de la placa, minimizando la pérdida de calorías durante el proceso de asado y ofreciendo una superficie duradera y de fácil limpieza.
Medidas disponibles en todos los modelos: 30 cm — 60 cm — 90 cm
