Las planchas Ecoem CD Uni, eléctricas de cromo duro de Mainho están equipadas con placas de 12 mm de grosor cubiertas con una capa de más de 60 micras de cromo duro, distribuida de forma homogénea por toda la superficie. Esta combinación de grosor y recubrimiento garantiza una generación de calor uniforme y una mayor capacidad para mantener la temperatura durante el servicio, reduciendo los tiempos de recuperación entre elaboración y elaboración y optimizando el rendimiento en cada servicio.
Sus resistencias blindadas en acero inoxidable aseguran una transferencia de calor eficiente y una durabilidad superior en condiciones de uso continuado. Los termostatos con conmutador de encendido permiten regular la temperatura con precisión y comodidad, adaptando el calor a cada tipo de elaboración de forma rápida e intuitiva, y garantizando resultados consistentes a lo largo de todo el servicio.
El cajón recolector situado en el frontal recoge los residuos desde el rincón frontal izquierdo de la placa, facilitando la limpieza diaria y contribuyendo a mantener el puesto de trabajo ordenado durante el servicio. Una solución práctica que reduce el tiempo dedicado al mantenimiento y contribuye a alargar la vida útil del equipo.
La conexión eléctrica monofásica facilita su instalación en cualquier tipo de cocina profesional, sin necesidad de acometidas especiales ni adaptaciones costosas.
Medidas disponibles: 45 cm — 60 cm — 75 cm — 90 cm
Opciones de equipamiento:
- Tapa basculante
- Carro con ruedas
Conexión eléctrica: Monofásica 230 V — 50/60 Hz
