Las planchas a gas Eco CD Uni de cromo duro de Mainho están equipadas con placas de 12 mm de grosor cubiertas con una capa de más de 6 micras de cromo duro, distribuida de forma homogénea por toda la superficie. Esta combinación de grosor y recubrimiento garantiza una generación de calor uniforme y una mayor capacidad para mantener la temperatura durante el servicio, reduciendo los tiempos de recuperación entre elaboración y elaboración.
Los quemadores, diseñados en forma de U, dirigen la llama de forma óptima por toda la superficie de la placa, eliminando puntos fríos y asegurando que cada centímetro esté siempre listo para cocinar. Un sistema testado en uso real que maximiza el rendimiento y la eficiencia energética en cada servicio.
En estas planchas a gas Eco CD Uni, el cajón recolector situado en el frontal recoge los residuos desde el rincón frontal izquierdo de la placa, facilitando la limpieza diaria y manteniendo el puesto de trabajo ordenado durante el servicio. El encendido piezoeléctrico y las válvulas termostáticas completan un equipo pensado para ofrecer seguridad, control y comodidad en el día a día de la cocina profesional.
Medidas disponibles: 45 cm — 60 cm — 75 cm — 90 cm
Opciones de equipamiento:
- Tapa basculante
- Carro con ruedas
